Thoái hóa khớp gối nên ăn gì

Trước đây thoái hóa khớp nói chung và thoái hóa khớp gối nói riêng chỉ xuất hiện ở những người cao tuổi do lão hóa gây ra. Những khoảng 10 năm trở lại đây, tỷ lệ người trẻ mắc thoái hóa khớp mà phổ biến là thoái hóa khớp gối tăng cao. Để ngăn ngừa thoái hóa khớp gối chúng ta cần kết hợp luyện tập thể dục thể thao, chế độ ăn uống và sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung để tăng hiệu quả.

Nguyên tắc ăn uống khi bị thoái hóa khớp gối

Giai đoạn phát cơn: Triệu chứng của giai đoạn này là khớp sưng đau rõ rệt, có khi kèm nóng, đỏ ở các mức độ khác nhau.

Lời khuyên: Nên ăn uống thanh đạm, chủ yếu các thức ăn giải nhiệt, thông ẩm như dưa hấu, bí xanh, ngó sen non, đậu phụ…, kiêng ăn các thức cay nóng, nướng, quay trợ hỏa hoặc mỡ nhớt béo ngọt sinh ẩm như ớt, rượu, thịt mỡ, thịt dê…

Giai đoạn giải trừ dần: Do là gan thận không đầy đủ, gân xương mất nuôi dưỡng.

Lời khuyên: Ăn uống nên bồi ấm, chủ yếu là các thức ăn bổ tỳ tiêu ẩm như hồng táo, ý dĩ nhân… Bệnh thoái hóa khớp gối này là sự suy thoái dạng toàn thân biểu hiện cục bộ ở khớp gối, nên chữa trị cần chú ý chăm sóc toàn thân như ăn sữa bò, sữa đậu nành, xích đậu, đại táo… Đây là bệnh có tổn thương sụn khớp nên cần ăn nhiều thức ăn có giàu chất sụn và có lợi cho việc sửa chữa khôi phục sụn khớp như vây cá.

Một số món ăn giúp giảm đau cho thoái hóa khớp gối

• Bài 1 : Bí xanh 500g, xương sườn lợn 250g, nấu canh ăn, nên ăn nhạt, dùng chữa giai đoạn phát cơn, chủ yếu là giai đoạn sưng, ít nóng đỏ, hoặc giai đoạn giải trừ bệnh để giữ gìn sức khỏe, phòng tái phát.
•  
• Bài 2 : Mướp tươi 250g, đậu phụ non 250g, gia vị vừa đủ nấu canh ăn, dùng chữa giai đoạn phát cơn cấp tính có sưng, nóng đỏ đau ở mức độ nhẹ.
•  
• Bài 3 : Đậu xanh 100g, ý dĩ nhân 50g, đường cát, hoa quế vừa đủ, nấu canh ăn điểm tâm, sớm tối ngày 2 lần, dùng chữa giai đoạn cấp tính, sưng nóng đỏ đau rõ rệt, hạn chế cử động.
•  
• Bài 4 : Hồng táo 10 quả, ý dĩ nhân 50g (không dùng đường) nấu canh ăn điểm tâm, chia 2 lần sớm tối ăn hết, dùng chữa giai đoạn giải trừ dần, sưng đau không còn rõ nữa, chỉ còn mệt mỏi.
•  
• Bài 5 : Ý dĩ nhân 50g, đậu xanh 25g, bách hợp tươi 100g. Bách hợp tẽ cánh, xé bỏ màng trong, dùng chút muối tinh bóp nhẹ, rửa sạch để bỏ vị đắng, đậu xanh và ý dĩ nhân rửa sạch, đun sôi, đun nhỏ lửa tới khi đậu nhừ, sau thêm bách hợp cùng nấu tới đặc. Khi ăn thêm chút đường trắng, sớm tối mỗi lần ăn một bát con, dùng chữa âm hư, nóng trong, khớp gối sưng nóng đỏ đau nhiều.